家常梅子蒸鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

虱目鱼肚 ：适量
姜 ：适量
红辣椒 ：适量
腌渍梅 ：适量
鱼露 ：适量
蚝油 ：适量
细糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 虱目鱼肚洗净以厨房纸巾擦干，备用。

2. 红辣椒洗净、去蒂及籽后切碎，姜去皮、切细丝，腌渍梅去籽后抓碎，备用。

3. 将作法2与调味料一起拌匀，备用。

4. 将鱼放入蒸盘中，加入作法2拌好的调味料在鱼身上，封上保鲜膜，放入电锅中，外锅加入1又1/2杯水煮至开关跳起后取出（或以大火蒸12分钟），撕去保鲜膜即可。