卤肉盖浇饭的做法怎么做好吃又简单
盖浇饭的做法十分简单，而且搭配口味不固定，个人可根据喜好选择煮不同的盖浇饭。一般盖浇饭搭配卤肉好吃又易做，鲜嫩的卤肉铺在粒粒饱满的米饭上，色泽诱人，肉汁横溢，让人不禁胃口大开。盖浇饭是当下简便易做又好吃的饭菜，很受年轻人的欢迎。
主料
稻米 ：400辅料
冬笋 ：60猪肉 ：100
小白菜 ：150
大葱 ：10
盐 ：5
味精 ：2
酱油 ：4
淀粉 ：5
花生油 ：50
具体步骤
将猪肉洗净，沥水，切成片；小白菜洗净，沥干水分，切成段；冬笋去壳煮熟切成片；葱洗净切成段，备用。
将大米淘洗干净，做成米饭，备用。
将炒锅倒入花生油，用中火烧至五成热时，放入葱段炒几下，放入猪肉片，翻炒，放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精，翻炒几下，倒入适量肉汤，烧沸，用少许淀粉勾芡，做成浇汁。
米饭分装到碗里，浇上汁，即可食用。
