关于【传统闽菜荔枝肉】妈妈的拿手菜的餐饮精选

“荔枝肉是福州传统名菜，已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。而家常荔枝肉则...

需要。用荔枝泡酒会使酒的味道更加香浓，用荔枝泡酒前要先把荔枝处理干净，把荔枝皮和荔枝核都要去掉，不然会影响泡酒的口感。泡好的荔枝酒建议把荔枝肉取出来，然后把酒密封起来，这样存放的时间会比较长，如果不取出荔枝肉就无...

是因为外形酷似荔枝因此得名荔枝肉。闽菜荔枝肉，这是福州地方的一种特色菜肴。加上闽南又是盛产荔枝的地方，因此也被称为荔枝城。闽菜荔枝肉，主要是把猪肉切成小块，在切好的猪肉块上用小刀修整后，会酷似荔枝外壳。只需要进...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料冬瓜：适量瘦肉：适量青椒：适量蒜：适量辅料盐：适量油：适量具体步骤1.冬瓜切薄片。瘦肉放点薯粉（或生粉）、生抽拌匀。辣椒和蒜切片。2.锅里下油，炒熟瘦肉，放一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料大蒜：适量盐：适量油辣子海椒：适量小磨黑芝麻油：适量醋：适量辅料花椒油：适量花椒粉：适量葱花：适量具体步骤1.半个大蒜的蒜泥油辣子海椒两勺盐半勺醋一勺小...

“吃羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等症状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。“羊肉菠菜汤”这道菜品...

“这是一道老妈的拿手菜，每次老妈做这道菜时，总把我喊到厨房，一边做一边教我，其实每次我都看一眼就跑掉，后来自己做过几次，可味道经过大家的品尝，都说没有老妈做的好吃，呵呵！！！熟能生巧嘛，这不，做多几次就越来越像老妈的手艺哦~~~~...

福建省。荔枝肉有着二三百年的历史，它属于闽菜的一种，至于其名字的由来就是因为它的外形像荔枝状，因此就叫做荔枝肉。荔枝肉在刀工上有特别的要求，需要把它按照荔枝的形状制作而成。荔枝肉在配料上会用到荸荠，还用到了福州...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料里脊肉：半条蒜头：三瓣辅料糖：一调羹福建老酒：一口杯陈醋：半口杯生抽：一调羹具体步骤1.将里脊肉（里脊肉比较嫩，可以保证口感）切小块，每块约3cm见方，用福建老酒（绍...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪血：适量辅料酸菜：适量具体步骤1.先将材料准备好然后姜切丝～猪血切块～韭菜切段2.然后开始热锅～放油～姜丝放下去爆姜！放点生抽，放入水，等水开3.然后把猪血...

““闽菜”中的“荔枝肉”是一款历史悠久的传统焦溜小炒，其口味为酸甜口味。“荔枝肉”是由清朝末年福州人，一位叫王宝山的师傅所发明，他以专攻糖醋口味的菜肴为专长，在福州厦门一带很有名气。后经福建巡抚许应骙的举荐，于...

不是。荔枝肉属于闽菜系列，荔枝肉的原产地是在福建省的福州市和莆田市等地区，这道菜到现在已经有了两三百年的历史了。荔枝肉的制作原料以猪肉为主，里面还会放一些荸荠，在制作之前是需要在较厚的瘦肉片上面划十字刀的，所以...

荔枝肉是猪肉经过制作烹饪后外形似荔枝的菜。荔枝肉是福建的传统名菜，是将猪肉切成大小差不多一样的猪肉块，在上面是要切成花刀的，煮出来才像荔枝肉一样。荔枝肉有干炸的，干炸的荔枝肉非常酥脆，也有糖醋的，糖醋的就是酸甜可...

今天有空，回家看望爸妈，妈妈为了招待我，给我做了我最爱吃的酥黄豆，这也是她老人家的拿手好菜，以前上学的时候，周末追剧，就喜欢在面前摆一盘酥黄豆，香香脆脆的，打发无聊时光，这道菜烹饪时间也很短，很适合嫌麻烦的小伙伴。主料黄豆...

蜂蜜是许多小伙伴都十分喜爱的食物，蜂蜜不仅味道鲜美，营养也十分丰富，含有丰富的维生素等人体必备的营养素，是工作学习疲累时不错的选择，而且蜂蜜里面可以随意添加食材，例如荔枝蜂蜜水等，下面我们具体看看荔枝蜂蜜孕妇能喝吗...

食材明细主料猪肉（500g）辅料土豆（500g）配料番茄酱（适量）鸡精（适量）盐（适量）糖（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）荔枝肉的做法步骤1、准备材料，猪肉和土豆。（一般是选用五花肉，不喜欢肥肉，就改成全瘦肉）根据自己的喜好挑选。2、肉...

“小时候特别愿意吃这道菜，妈妈炒的味道最好，自己手艺总是不如老妈。但愿今后能多吃老妈的这道美食。”食材明细主料卷心菜（300克）鸡蛋（3各）细粉条（200克）韭菜（100克）辅料食用油（80克）生抽（2茶匙）胡椒粉（1茶匙）蚝油（1茶匙）咸鲜（口味）炒（工...

“鱼头汤，是广东人经常会做的一道汤。味道鲜美，营养丰富。加上川芎、天麻两种药材一同烹调，可以增强免疫力，行气活血、祛风止痛，对偏头痛有一定的帮助。”食材明细主料鳙鱼头（1个）天麻（适量）川芎（适量）指天椒（适量）葱（适量）姜（适量）胡...

“放假前，经济危机了，就天天和鱼儿吃食堂的擀面，很不好吃。于是就想着等放寒假了，回来自己做着吃。好吧，我已经做了，而且全家人都喜欢吃。在此共享吧！”食材明细主料豆干（7片）腊肉（200克）鸡蛋（1个）面（200克）菠菜（9颗（油菜））黄瓜（1根）胡萝卜...

食材明细主料苋菜（适量）荔枝（适量）辅料油（适量）配料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苋菜荔枝的做法步骤1、苋菜洗净，切短。2、将荔枝的外壳和内核都去掉。3、锅中放适量的菜油，先炒苋菜。4、稍稍加点盐。5、加入荔枝，...

“亲们，不好意思，我做过很多次这道菜了，但是没有拍过照片，图片是我从网上找来的，下次补个正版的。这是得妈妈真传的一道菜，已经成了我家请客吃饭的必点菜，客人们反应好评率100%。我老公喜欢我给他换着花样烧菜的，但是这道凉拌...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：适量板栗：适量油豆腐：适量八角：适量辅料老抽：适量油：适量盐：适量味精：适量具体步骤1.锅里放冷水，将切成几大片的五花肉放入，烧开转小火，烧至猪肉熟了取出...

“每个人都有一份思念，可能是你心中的她，他。我心中的思念是妈妈的味道”食材明细主料手擀面（适量）熟鸡蛋（一个）辅料蒜（1粒）猪油（适量）花椒油（适量）鸡精（少许）蚝油（1勺）火腿肠（1根）葱（1根）香油（少量）辣椒（适量）酱油（少量）菠菜（适量）清淡（口味）煮（工艺...

“自古以来，中国历代诗词中涉及到荔枝的就有很多。《荔枝赞》石榴红似火，鲜荔赤如丹。日啖谁能厌，我今欲当餐。对我来说，荔枝可是我最爱的水果之一，我是非常乐意拿荔枝当餐，日日啖也绝对不会生厌。莆田因盛产荔枝而别名“荔...

“吃货的世界喜欢折腾，折腾让吃更美好！”食材明细主料包菜（1个）辅料姜蒜（2个）小尖椒（2个）老干妈（1匙）生抽（1匙）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老干妈牌手撕包菜的做法步骤1、泡菜手撕块，姜蒜切片！2、锅里热油，直接放入包菜翻炒！3、...