蒜蓉烧油麦怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
油麦是餐桌上很常见的青菜,一般出去饭店吃饭都会点蒜蓉烧油麦。油麦菜又叫莜麦菜,非常的脆嫩和鲜甜,大火烧最好吃了,有些人也喜欢直接开水烫,然后撒上蒜蓉和油。我个人还是喜欢拍几块蒜,然后剁成蒜蓉,把锅烧红,把油麦放下去炒软,撒了几粒盐就好。
主料
油麦 :500辅料
蒜 :适量具体步骤
把新鲜的油麦菜摘干净,放在盘子待用。
取大蒜2瓣去皮洗干净,油麦菜也洗干净备用。
将洗干净的油麦菜用菜刀切成段,蒜瓣用刀背拍打开待用。
香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用
开火待炒锅烧热是倒入适量的食用油,有热后放入香葱和姜块爆炒香后倒入洗好的油麦菜。
大火爆炒至油麦菜根开始变软时,放入少许味达美酱油。