酸辣小黄瓜的做法 酸辣小黄瓜怎么做

“酸辣小黄瓜--酸辣爽口，很适合早上喝粥吃油条。呵呵，你也来点吧。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣小黄瓜的做法步骤

• 1、小黄瓜洗干净。用小牙刷协助刷掉泥土。

• 2、用盐腌去水分，两小时以上（我腌了一晚）。

• 3、酱油加糖熬开，凉凉备用。

• 4、酱油内倒入醋，可以多倒些。

• 5、另起一锅，多放点油，把花椒炒香，放辣椒。

• 6、放切好的葱、姜、蒜炒香，凉凉。

• 7、把黄瓜沥干水分，倒入凉好的酱油。

• 8、倒入凉好的葱姜油。

• 9、接着就可以吃了，腌一晚口感更好。

小窍门

黄瓜腌出水分，再腌来口感才脆。