好吃的红油腊猪耳怎么做好吃又简单
红油腊猪耳是猪耳做成的一款美食，比较好吃，这款美食的口感不错，所以大家都是比较喜欢吃的美食，这款猪耳的营养比较丰富，所以多吃有益于身体健康，非常不错的美食，这款猪耳的口感比较好，所以是一款非常不错的美食，可以经常吃的美食
主料
腊猪耳 ：1只辅料
盐 ：8香菜 ：2棵
生抽 ：2汤匙
凉白开 ：2汤匙
辣椒面 ：35
花椒面 ：5
熟白芝麻 ：15
香葱 ：1棵
菜籽油 ：100
香油 ：10
辣椒油 ：10
花椒油 ：10
大蒜 ：3瓣
香醋 ：少许
大葱 ：1段
生姜 ：1块
具体步骤
1.准备好原材料。
2.生姜切成片，大葱切成段，将两瓣大蒜切成片。
3.锅里加入足量水，放入大葱、生姜、大蒜、腊猪耳，煮熟，腊猪耳本身有独特的风味，所以不用加其他的香料了。
4.香菜切成小段，小葱葱头部分切成小段，葱叶部分切成末，剩下的一瓣大蒜切成末。
5.煮腊猪耳的时间来做麻辣红油，将辣椒面、花椒面、盐、熟白芝麻倒入容器，拌匀。
6.锅里加入菜籽油、辣椒油、花椒油、香油，烧到冒烟后关火。
7.待油的油烟完全散去后将油缓缓倒入辣椒面混合物中，一边慢慢倒一边搅拌，受热均匀，这个一定要掌握好油温，油温太高会炸糊，油温低了炸出来不香。这种做法是比较简单的版本，如果想辣椒油做出来口味更好，颜色更红，可以在我的博客里找到我的红油的另一个版本详细做法。
8.煮熟的腊猪耳放凉后切成薄片。
9.做好的红油两汤匙、生抽两汤匙、凉白开两汤匙、香醋少许，调成调料汁，切好的腊猪耳、香菜、香葱装入容器，倒入调料汁拌匀。
10.红油腊猪耳做好了，太好吃了，为了减少油量，我的调料汁里红油的量不是很多，亲们做的时候根据自己的喜好来调。
腊猪耳一定要用烫水反复清洗干净。
