美味淡菜节瓜鸡脚汤怎么做好吃又简单
淡菜节瓜鸡脚汤是一道理想的消暑汤品，南方人最喜欢食用。因其汤的味道鲜美，营养价值高，又是消暑利夏的好汤菜品，近几年来，北方人也渐渐喜欢起这道菜来。做这道汤的食材选择、处理、火候的掌握是很关键的，需要有足够的耐心才能够品尝到自己制作的淡菜节瓜鸡脚汤。
主料
猪展肉 ：287鸡爪 ：7只
节瓜 ：1条
淡菜干 ：50
辅料
蜜枣 ：3个盐 ：4
鸡精、姜片 ：适量
水 ：8碗
具体步骤
食材：节瓜1条（515克）、淡菜干50克、蜜枣60克（3个）、姜片4片。其中节瓜去皮切成8大块，淡菜干洗净备用。
2.然后将红枣划痕，好将味道炖出来
3.鸡脚上面的指甲要剪掉或者是切掉
4.锅里放水，等水烧开后，放入鸡脚 和姜片，再次煮到水开，捞起来，这是为了去血水。
5.捞出去之后放进凉水里面洗干净
6.将洗干净的鸡脚和其他的材料全部放进炖盅里面，然后加满水
7.电饭锅里面加水
8.将炖盅放进电饭锅里面，炖2-3个小时
将汤水装碗即可享用，清甜鲜美，营养消暑。
