让人怀念的芝麻脆饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蛋白 ：150
白芝麻 ：160

辅料

糖粉 ：75
低筋面粉 ：50
黄油 ：60

具体步骤

1.蛋清里加入糖粉

2.用筷子彻底搅拌均匀，这时候蛋清看上去很绸，有很多细蜜的小泡泡

3.加入融化的黄油，搅拌均匀

4.加入白芝麻搅拌均匀

5.筛入低粉

6.以不规则方向切拌均匀，松弛十五分钟到半小时（就像戚风蛋糕翻拌蛋白糊那样）

7.装入裱花袋

8.把面糊间隔着较均匀的挤在铺有油纸的烤盘里。放入预热好的烤箱200度，中层，12分钟左右，至表面金黄即可特别是最后那几分钟，要注意观看，别烤过头了

烹饪技巧

挤面糊的时候小个一点，而且一定要空开足够的距离，不平没关系的，烤好就平了