麻辣杏鲍菇怎么做

麻辣杏鲍菇怎么做？任何食材只要遇见麻辣那效果是相当的美味，令人浑身感觉热情高涨，颠翻味觉，特别的舒爽，大汗淋漓，主要是一个字：爽！吃完还想再吃，因此现在有很多以麻辣为主要特色的店，也有很多人在做菜的时候会加上麻辣酱或辣椒增添菜的美色及味道，就比如说现在的网红麻辣杏鲍菇吧，一起来学习一下它的做法吧！

一、麻辣杏鲍菇

麻辣杏鲍菇是一种美食，主要材料有杏鲍菇、胡萝卜、椒青等，辅料有盐、鸡精、蚝油等，口味偏香辣，主要烹饪工艺是炒，是一道家常菜。

二、食材

用料:杏鲍菇500克

辅料:香菜200克

调料:食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精1茶匙、干辣椒1大把、植物油2汤匙

三、制作步骤

做法一

1、准备原料

2、杏鲍菇先切片在切成比筷子粗的条，葱姜蒜切末

3、炒锅入油加热，下入葱姜蒜爆香

4、下入杏鲍菇煸炒，加入盐，淋少许水

5、待杏鲍菇炒至变软，加入辣椒酱，酱油、蚝油，煸炒1-2分钟

6、加入味素煸炒几下，盛出

7、摆盘

小贴士：1、蚝油可以最后加，但是不要加点早， 蚝油会糊锅的，2、杏鲍菇微波炉加入脱水是个很好的方法。

做法二

用料：杏鲍菇2个

辅料：植物油2大勺、食盐少许、辣椒粉1/2小勺、花椒粉1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、孜然粉1/2小勺、小葱1根、朝天椒15个、白芝麻少许

做法：

1、杏鲍菇洗净，拭干水分，切块备用;可以切大块一点，后面会缩水

2、小米辣去蒂，洗净后，切小段

3、葱花切好

4、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，将杏鲍菇放进锅里煸炒

5、用中火将杏鲍菇炒至外表焦黄、体积缩水，转小火

6、放入小米辣翻炒

7、放入葱花炒香

8、调入适量辣椒粉

9、调入胡椒粉

10、调入花椒粉

11、调入孜然粉

12、将杏鲍菇翻炒均匀，调入适量盐;不太能吃辣的朋友，可以放一点糖,

13、翻炒均匀，关火

14、食用时，可以撒点白芝麻

烹饪技巧：

1、杏鲍菇可以切大块一点，后面会缩水;

2、不太能吃辣的朋友，可以放一点糖。

做法三

"特别好吃的一道素菜，杏鲍菇真是好东西，做好了觉得能吃出肉的滋味，这道菜不夸张的说比香辣肉丝还好吃，肉丝处理不好还发柴，杏鲍菇又滑又嫩有口感，辣椒丝我放的有点多了，我和孩爸吃的那个爽啊，我自己就干掉2碗米饭，这个菜绝对推荐大家试试。"

做法四

1、杏鲍菇切丝，香菜去叶切段

2、锅内放植物油，烧5成热，放入辣椒丝煸炒

3、煸炒至辣椒丝微微变色，炒出香辣味，倒入杏鲍菇丝，大火煸炒杏鲍菇，放入盐调味

4、放海鲜酱油调味，煸炒至杏鲍菇丝变软，颜色变深，放入香菜

5、放鸡精调味，稍加炒匀出锅

烹饪技巧：1、香菜选用比较粗壮的，去掉叶子，不要浪费，可以做凉菜;

2、杏鲍菇一定大火煸炒，炒去水汽;

3、放入香菜，即可放入鸡精，稍加煸炒即可出锅，预热可以把香菜的香味逼出，香菜炒软就不好吃了!

麻辣杏鲍菇怎么做？做出来的麻辣杏鲍菇不仅拥有我们小时候吮指麻辣的辣味，还比较干净卫生，对于小孩子来说辣条是一个极致诱惑的零食，完全就是零抵抗力，对于小编来说也是超级喜欢吃辣条的，但是，自从学会了麻辣杏鲍菇的做法，再也不想吃辣条了完全拥有辣条的美味，好吃，管不住孩子的饮食爱好，但是可以让孩子吃的健康，麻辣杏鲍菇学做起来！