家常菜清炒南瓜尖怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南瓜尖 ：150

辅料

花椒 ：30粒
辣椒 ：6个
盐 ：适量
油 ：适量
蒜 ：10粒

具体步骤

1.准备食材。

2.撕掉南瓜藤毛毛的外皮。

3.充分清洗干净。

4.蒜切成片，花椒和辣椒用水洗过后备用。

5.将蒜片先放入炒至微黄。

6.再加入花椒和辣椒凉油入锅，慢慢炒香。

7.放入南瓜藤快速翻炒。

8.炒至南瓜藤变软后加入适量盐。

9.再次炒匀即可关火出锅享用。

烹饪技巧

1南瓜藤上的花骨朵不用摘掉，味道一样美味。2花椒辣椒洗过后凉油入锅，慢慢炒香可以最大程度激发出它们的香味。