准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
黄豆芽 :
适量 辅料
葱 :
适量红甜椒 :
适量熟白
芝麻 :
少许香油 :
一匙陈醋 :
一匙 辣椒油 :
半匙蒜蓉 :
半匙生抽 :
两匙糖 :
少许 具体步骤
1. 黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝;
2. 香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁;
3. 锅里烧开水,先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟,起锅前关火加入葱丝捞起,浸泡在冰水里;
4. 沥干水分倒入事先调好的味汁,上桌前撒上熟百芝麻即可。