自己做的手指饼怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 鸡蛋两只(每只约60克，不要太大只，要不面糊太稀不成形) 糖 75克 低粉 100克 盐焗杏仁约干。

2. 蛋白加50克糖打发至干性发泡(我比较懒，费事洗打蛋器，先打蛋白再打蛋黄)。

3. 蛋黄加25克糖打发至发白浓稠。

4. 打发好的蛋黄加入蛋白中拌匀。

5. 分次筛入低粉，拌至不见粉就行了。

6. 用挤花袋在铺了不沾布的烤盘上挤成一条条。

7. 在面糊的一端放上一颗杏仁。

8. 放进烤箱170度15分钟。