可爱蔓越莓鸡蛋饼＆手指饼怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

鸡蛋 ：3个
低筋粉 ：100
糖 ：60
蔓越莓 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鸡蛋黄和蛋白分开，鸡蛋黄放20克糖，然后将白糖搅拌至融化！

2. 鸡蛋白里放一滴白醋，然后把剩余40克白糖放进去，用打蛋器将它打发成固体状态。

3. 把两个都准备好了以后，将蛋白1/3放鸡蛋黄糊里搅拌，然后把搅拌好的鸡蛋糊倒入剩余的鸡蛋白中搅拌！

4. 将100克低筋粉分三次放进已经弄好的鸡蛋糊里！

5. 将所有材料都搅拌好后，拿个裱袋把面糊装上（如果没有裱袋的可以用保鲜袋，装好后剪个小孔）

6. 将烤盘放入油纸慢慢挤出小圆圈，再加上蔓越莓干就可以了，烤箱170度预热5分钟，然后170度中层上下火烤15分钟！放凉即可！

7. 香喷喷，又可口！价钱实惠便宜，省了买零食的钱！

8. 手指饼做法一样！入口即融！

烹饪技巧

在鸡蛋白里放点醋，可以让鸡蛋白在打发的过程中可以发挥更好的打发效果！