油焖茭白怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茭白 ：500

辅料

玉米油 ：适量
生抽 ：适量
姜片 ：适量
葱末 ：适量
糖 ：适量
黄酒 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1. 准备好葱姜和茭白，茭白去掉老皮。

2. 葱切末，姜切片，茭白切滚刀块。

3. 将生抽老抽白糖和黄酒倒在一个小碗内。

4. 炒锅烧热油，下入姜片煸香。

5. 加入茭白翻炒

6. 待茭白煸到微微发黄加入料汁翻炒

7. 然后加入适量清水烧开

8. 盖盖子焖几分钟

9. 看到汤汁收浓就撒上葱末出锅。

烹饪技巧

我觉得加了老抽和生抽咸味已经够了，所以不用加盐了。