家常蒜薹炒腊肠怎么做好吃又简单
小编平时在家的时候就喜欢专研菜品。几乎很长的时间都会待在厨房里。今天小编要教大家制作的一道菜是小编平日里喜欢吃的家常蒜薹炒腊肠，之前在外面的小餐馆里也喜欢吃这道菜品，今天就准备在家里制作这道美味好吃又下饭的家常蒜薹炒腊肠吧。
主料
腊肠 ：200蒜薹 ：200
辅料
盐 ：1植物油 ：8茶勺
味极鲜 ：2
白糖 ：0.5g
姜 ：1
小米椒 ：20
具体步骤
1.主料：蒜薹、腊肠 小米椒辅料：植物油、盐、味极鲜、姜、白糖
2.把腊肠用温水洗净，用蒸锅蒸30分钟,捞起切片
3.把蒜薹去掉尾部，洗净切段，小米椒洗净切丁，姜末
4.蒜薹用少许盐拌均匀腌制10分钟
5.热锅凉油，油热8成，下姜末、蒜薹翻炒到变软
6.下小米椒翻炒出香味
7.加腊肠翻炒2分钟
8.加味极鲜
9.加白糖
10.翻炒均匀即可
腊肠也可以不蒸熟，用温水泡的时间长一些用热锅煸炒出油，蒜薹用少许盐腌制入味千万不能加多的盐，因为腊肠很咸加白糖中和咸味
