准备时间:
2分钟 烹饪时间:
30分钟主料
牛肉'土豆'
萝卜 :
1:1:1葱 姜 蒜 :
适量花椒 大料。料酒 酱油。盐 :
适量 辅料
具体步骤
1. 先将切好的牛肉用热水抄一下''可放些料酒去腥
2. 备好葱姜蒜花椒大料'''萝卜土豆滚道切好备用
3. 锅内放油''葱姜蒜花椒大料爆锅'放入牛肉'到入料酒(帖锅到入料酒味道挥发的好)酱油'
4. 将牛牛转入高压锅放水至抹过牛肉'压制牛肉熟烂
5. 最后放入土豆萝卜水再压制20分钟'出锅
烹饪技巧
先把牛肉用热水炒一下'去除血水和肉抹。