准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡胸脯肉 :
60g猪肉(瘦) :
60g 辅料
黄瓜 :
洋葱(白皮) :
大蒜(白皮) :
克 酱油 :
5g香油 :
克 胡椒粉 :
克盐 :
克植物油 :
小麦面粉 :
具体步骤
1. 将腐皮剪成长方块;鸡里脊肉、瘦肉、芽菜、洋葱洗净切丝。
2. 烧热锅,爆香蒜茸,将鸡柳、瘦肉、芽菜、洋葱炒熟,再倒下青瓜及调味料炒匀上碟,待冷却作馅料。
3. 将每张腐皮有适量的馅包成长方形,两头用面粉糊封口。
4. 烧油九成熟时,将腐皮卷逐件投入油锅,快速炸熟,沥干油即可上碟。