腐皮鸡卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

葱末 ：2大匙
洋葱末 ：2大匙
鱼浆 ：1/3杯
荸荠 ：6个(切末)
水 ：1大匙
盐 ：1又
糖 ：1/2大匙
白胡椒粉 ：2小匙
香油 ：1/3大匙
五香粉 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

1. 将材料Ａ与调味料放在一起搅拌均匀，即为内馅。把材料Ｃ调匀成为面煳备用。

2. 腐皮买回来时，先不要打开外包装(预防干掉)，要包时再打开。取出腐皮铺平，放入做好的一半的内馅，整理成长条状，再捲起来，尾端涂上少许面煳，再捲压固定即可，依序做好2个。

3. 将油倒入油炸锅中约6～7分满，加热至150℃～170℃，再放入鸡卷油炸，这时改中火将其炸至金黄色熟透后捞起，将油沥干，切斜片排盘即可食用。