彩椒蛋包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青椒 ：适量
红椒 ：适量
黄椒 ：适量
火腿 ：适量
奶油 ：适量
盐 ：适量
胡椒 ：适量
蛋 ：适量
鲜奶油 ：适量
沙拉油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将三种甜椒分别洗净切丁；火腿切丁备用。

2. 取锅烧热加入15公克奶油后，先放入作法1的火腿丁以中火炒香，再放甜椒丁略炒一下并加入盐、胡椒调味盛起备用。

3. 将蛋、鲜奶油、盐、胡椒粉打成均匀的蛋液备用。.以大火将平底锅烧热后，倒入沙拉油（油量要足），让锅面均匀吸收油份后，再加入20公克奶油。待锅中奶油溶化后，将打好的蛋液一口气倒入锅中，让蛋液稍停数秒后，再用叉子（或筷子）从蛋的外围至内侧快速搅动。

4. 待锅中的蛋呈半熟状态时，将作法2的材料置于锅边，再从锅的另一边将蛋皮摺向有放材料的一端，整形成蛋包状即可盛盘。