蒜蓉彩椒甘蓝小包菜怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

甘蓝小包菜 ：200
红彩椒 ：1个

辅料

大蒜 ：适量
水淀粉 ：适量
油盐 ：适量

具体步骤

1. 准备好原材料；

2. 烧热锅，放适量的油， 下入蒜蓉煸炒；

3. 煸炒出香味后放入对开两半的甘蓝小包菜；

4. 继续翻炒直至其变色， 再下入红彩椒块一起翻炒；

5. 加入少量的水淀粉勾薄芡；

6. 最后加入盐等调味料翻炒均匀；

7. 起锅装盘。

8. 开动了。

烹饪技巧

这是道简单的快炒菜，炒制之前须将甘蓝小包菜对开成两半，能方便其尽快成熟；炒菜时先爆香蒜蓉，再加入甘蓝小包菜翻炒，变色后加入彩椒，加入少许水淀粉勾薄芡，最后加入盐调味即可。