准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
猪绞肉 :
100公克青苦瓜 :
1条树子 :
50公克蒜末 :
10公克葱末 :
10公克辣椒末 :
10公克高汤 :
100㏄酱油膏 :
1大匙 冰糖 :
1小匙米酒 :
1大匙 辅料
具体步骤
1. 青苦瓜洗净,剖开去籽后,切成条状备用。
2. 热一油锅,放入适量的油后,放入作法1的青苦瓜条稍微炸一下,捞起沥干油份备用。
3. 作法2的锅中留下些许油,加入蒜末爆香,再加入绞肉炒散。
4. 再加入葱末、辣椒末炒香后,加入树子、苦瓜、高汤及所有调味料煮入味后即可。