美味的丝瓜肉末粥怎么做好吃又简单
丝瓜肉末粥是一种粥的做法，粥的味道是多种多样的，我觉得味道是很好的，早上喝粥也是很好的，经常我就爱早上的时候做点粥来喝，是很营养的，也很养生，大家早上都可以起的稍微早一点，来煮一锅粥来喝，大家早上喝着都是极好的再配点小菜。
主料
糯米 ：15香大米 ：50
辅料
小葱 ：适量料酒 ：适量
油 ：适量
瘦肉末 ：50
淀粉 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
丝瓜 ：适量
具体步骤
1.先煮粥：大米半杯，糯米一把，清水浸泡30分钟，洗净倒入电饭煲，清水加至煮粥的刻度，按煮粥键即可。
2.准备配料：丝瓜洗净去皮，小葱去根洗净。
3.腌制肉末：放一勺生抽、半勺料酒、少许淀粉调匀备用。
4.丝瓜切丁，小葱和生姜切末。
5.放配料：粥煮好后，把粥倒进另一个锅中，放姜末。
6.开明火用勺子把姜末搅拌均匀，并煮开。
7.放丝瓜，搅匀。
8.粥沸腾后，下腌制好的肉末，搅匀。
9.放适量油。
10.放盐。
11.放适量黑胡椒，搅匀。
12.最后放葱花，关火，搅匀即可。
13.成品图。
1、煮粥时放一把糯米会让粥更浓稠，口感更佳。2、煮肉末粥一定要放姜和黑胡椒，去腥，味道也更佳。3、换明火煮配料的原因是火力大，速度快，否则在电饭煲里煮，肉和丝瓜会煮老。
