特色风味端午粽子怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:2小时30分钟

主料

泰国西米 ：250
紫薯泥 ：250

辅料

黄油 ：20
色拉油 ：5
糖 ：适量

具体步骤

紫薯去皮，放碗内蒸熟

用手捏碎，或筛子过筛

加入黄油，20g糖，做成圆型备用

粽叶开水里煮2分钟，捞出放入凉水内

西米开水中泡开，马上捞出放入冷水里

凉后，捞出，加入80g糖，及色拉油办匀

粽叶，卷起成锥形，放入西米，然后放一个紫薯，上面在放一勺西米

用线绑起来包好。

蒸熟即可食用。