特色黄金糯米粽怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

最近端午节来临，大家都忙着包粽子吃粽子，但是吃腻了以往的鲜肉粽、红枣粽、白粽子之后，我想着做黄金糯米粽，刚好有妈妈刚做好的咸鸭蛋，材料就有了。黄金糯米粽不像其他粽子那么麻烦还得用粽叶包裹着，直接用咸鸭蛋的蛋壳就可以做包装，好看有新颖。

主料

糯米 ：500
咸鸭蛋 ：15个
肉末 ：200
细豆玉米 ：200
鲜香菇 ：3个

辅料

酱油 ：适量
麻辣鲜 ：少许

具体步骤

咸鸭蛋洗干净

香菇剁碎和浸泡好的糯米、细豆玉米、肉末拌在一起放入适量调料拌匀

咸鸭蛋大头部位敲一个小洞倒出蛋清

用汤勺柄勺些馅料填入洞中，填满

馅料全部灌好了

灌好的蛋放入锅中蒸三十分钟

烹饪技巧

1、咸鸭蛋洗净后敲一个小洞，洞不能太大。2、糯米灌得不要太多，太多会涨破蛋壳。