准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 :
350 辅料
老抽 :
1勺 青蒜 :
2根生抽 :
1勺蚝油 :
1勺油 :
适量 白砂糖 :
2/3勺清水 :
10勺 具体步骤
1.备好食材
2.土豆削皮洗净切滚刀块用清水泡着避免氧化
3.大蒜洗净切碎,开始调酱汁,一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、2/3勺白糖、10勺清水、大蒜白一起搅拌均匀
4.大蒜叶放在一边备用
5.锅烧热,加油
6.将土豆依次排在锅中煎
7.煎至两面焦黄
8.将调好的酱汁倒进锅中大火烧开,转中火烧
9.烧至剩少量汤汁的时候将大蒜叶倒进锅中,翻炒均匀
10.成品图
烹饪技巧
土豆一定要煎至两面焦黄才好吃。