青椒肉片炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个
瘦肉 ：80
青椒 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：2片

具体步骤

1.青椒和鸡蛋备好

2.青椒去籽切段、鸡蛋打入碗里打散、瘦肉切片用少许油和盐拌匀、再备两片姜

3.锅里热油，倒入鸡蛋液

4.中火煎蛋

5.鸡蛋固定后划散，盛起备用

6.鸡蛋盛起后，锅里再次加入少许油，加入肉片

7.肉片变色后加入青椒和姜片

8.加入少许盐爆炒

9.加入煎好的鸡蛋

10.炒拌均匀即可关火

11.青椒肉片炒蛋完成

烹饪技巧

不喜欢吃太辣的亲，可以把辣椒籽去掉