可口的八宝豆腐羹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

豆腐 ：250
鸡肉 ：100
虾仁 ：20
火腿 ：20
胡萝卜 ：25
鱼松 ：30
蟹味菇 ：25

辅料

盐 ：5
绍酒 ：少许
油 ：适量
淀粉 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

胡萝卜洗净去皮切丝，火腿切丝备用

蟹味菇去掉根部的杂物洗净备用

鸡脯肉洗净切成丁，虾仁洗净去虾线后和鸡肉丁放入碗中，倒入绍酒和淀粉搅匀备用

豆腐置于案板上切成小块备用

锅内倒入高汤，加入蟹味菇和火腿丝、胡萝卜丝煮开

加入豆腐、虾仁、鸡脯肉丁煮沸后撇去浮沫

鸡蛋打散，等汤内的原料煮熟后慢慢的倒入中，边倒边用筷子划散

加入适量的盐和鸡精，倒入是湿淀粉勾芡就可以出锅了

最后在上桌之前放上鱼松、撒上葱花就可以享用美味啦