蚝油炒圆白菜的做法 蚝油炒圆白菜怎么做

“这道菜是我最喜欢的青菜了，炒出来脆脆嫩嫩的，再配上蚝油的鲜美，更是给这道菜菜加足了分，让不喜欢吃青菜的童鞋爱上青菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油炒圆白菜的做法步骤

• 1、所需用到的主料。

• 2、大蒜切粒。

• 3、圆白菜用手撕成大片，清洗干净（不能用刀切！）。

• 4、锅底烧热倒入适量油，改小火下入蒜粒炒出香味。

• 5、大火放入圆白菜翻均。

• 6、下入一大勺蚝油。

• 7、还是大火翻炒，最后下入少量盐，鸡精炒均匀即可。

小窍门

全程大火，炒制过程中不能有水出来。

我的是炒的时候没水，锅都快冒烟了，剩出来装盘的时候慢慢的有水出来了。。。。