可口的八宝饭怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

红枣 ：15个
糯米 ：150
莲子 ：10粒

辅料

蔓越莓干 ：适量
黄油 ：适量
葡萄干 ：适量
糖 ：适量
山楂糕 ：适量
菠萝蜜饯 ：适量

具体步骤

1.糯米提前一天用水泡上，水要多一些，免得米泡涨了以后水不够

2.蒸锅铺上屉布，把米中的水倒掉（不要滗出全部的水，适当留一点），米铺在屉布上蒸40分钟。

3.蒸好的米趁热加入糖和黄油拌均匀

4.4八宝饭做法的步骤 莲子提前泡发

5.红枣切掉两头，去掉枣核，把莲子塞入枣里

6.同时备好蔓越莓干。葡萄干、山楂糕和菠萝蜜饯。山楂糕好菠萝蜜饯都是我自己做的，放心吃啦

7.取一个大小合适的碗，刷一层油，然后底部摆上红枣、葡萄干和蔓越莓，然后在上面铺一层米饭

8.米饭上面，周边摆上塞了莲子的枣，然后铺上菠萝蜜饯，中间放上山楂糕丁

9.再盖上一层米饭

10.米饭上把切剩下的枣都摆上

11.然后再压一层米饭

12.上笼再蒸20分钟

13.用橙子片围边，八宝饭倒扣到上面即可上桌

烹饪技巧

用的碗要干净无水，一定要刷一层油，这样不会粘，容易倒扣出完整的八宝饭。