健脑八宝豆腐羹怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

豆腐 ：适量

辅料

虾仁 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜洗净去皮切丝，火腿切丝备用

2.蟹味菇去掉根部的杂物洗净备用

3.鸡脯肉洗净切成丁，虾仁洗净去虾线后和鸡肉丁放入碗中，倒入绍酒和淀粉搅匀备用

4.豆腐置于案板上切成小块备用

5.锅内倒入高汤，加入蟹味菇和火腿丝、胡萝卜丝煮开

6.加入豆腐、虾仁、鸡脯肉丁煮沸后撇去浮沫

7.鸡蛋打散，等汤内的原料煮熟后慢慢的倒入中，边倒边用筷子划散

8.加入适量的盐和鸡精，倒入是湿淀粉勾芡就可以出锅了

9.最后在上桌之前放上鱼松、撒上葱花就可以享用美味啦