香甜的巧克力珍珠泡芙怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

喜欢吃泡芙的是不是总是在外面的商店买泡芙呢，是不是也好奇别人是怎么做的呢，也想自己动手尝试一下做泡芙吧，那么这个巧克力珍珠泡芙就能满足你的愿望啦，还可以随心所欲的加上自己喜欢的配料呢，快来学着试做一个自己满意的泡芙吧。

主料

水 ：125
低筋面粉 ：75
鸡蛋 ：2个
黄油 ：50
盐 ：1
白糖 ：3

辅料

珍珠糖 ：适量
巧克力奶油霜 ：适量

具体步骤

1.油切小块加入水、盐、细砂糖。

2.加热至沸腾离火；

3.一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状；

4.加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀；

5.直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形；

6.装入裱花袋子里面。

7.挤到烤盘上（没有的话就小勺也行），手上粘点水摁平上面挤的尖；

8.每个泡芙上撒上些珍珠糖。

9.将烤盘放入烤箱中，中层，180度烤三十分钟即可。（温度根据自家烤箱调节）

10.泡芙出炉放晾。

11.在泡芙三分之一处切开小口；

12.挤入巧克力奶油霜。

13.依次做好即可。

14.成品

烹饪技巧

1、没有珍珠糖的可以不放哈。