咖喱的秘诀-素咖喱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆(中小身材) ：4只
蘑菇 ：300
苹果 ：1只

辅料

白葡萄酒 ：少许
三花淡奶 ：2/3罐
洋葱 ：半只
黄油 ：少许
咖喱卤 ：一盒

具体步骤

1. 锅里倒少许油，在切一块黄油放入融化。

2. 放入洋葱片炒香。

3. 放入去皮的土豆块翻炒。

4. 放入蘑菇翻炒。

5. 把蘑菇炒得有些水分出来了，喷少许白葡萄酒。

6. 倒入水，水面将将盖过土豆和蘑菇。然后中火煮开后，转中小火煮大约半小时至土豆绵软。

7. 放入去皮，切块的苹果。

8. 倒入三花淡奶。

9. 放入咖喱卤后，转小火，放咖喱卤慢慢融化，粘稠，这一过程要记得搅拌，不然容易糊底哦。

烹饪技巧

总结下，做出好吃咖喱的秘诀是——·一定要加入淡奶，这样咖喱卤的味道更悠远。·要用黄油炒香“被咖喱”的东西，这样味道更醇厚。·加入苹果，可以让口感别样好。