忘不了咖喱辣椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡肉 ：适量
土豆 ：适量
胡萝卜 ：适量
尖椒 ：2个
红尖椒 ：1个
洋葱 ：适量

辅料

食盐 ：适量
姜 ：少许
料酒 ：少许
淀粉 ：适量
咖喱 ：4勺

具体步骤

将带骨鸡肉切成小块，用料酒、盐、生姜、淀粉腌制片刻

土豆洗净去皮切小块；洋葱去皮洗净切适当大小；青椒、胡萝卜、红辣椒洗净切适当大小

将腌制好的鸡块过沸水焯一下，捞出用温水洗净表面浮末；土豆炒至表面略微焦黄捞出备用

锅中放入适量油加热爆香洋葱碎，依次放入焯好的鸡块和炸好的土豆块，加入适量水（以刚刚末过材料为好）和油咖喱（我放了4勺）大火煮开转小火，炖至汤汁快收干时放入胡萝卜、青椒、红辣椒翻炒均匀勾芡即可出锅