美味的马兰头香菇肉包怎么做好吃又简单
主料
马兰头 ：80香菇 ：2个
肉泥 ：100
面粉 ：200
辅料
酵母 ：2砂糖 ：2
盐 ：适量
香油 ：适量
料酒 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
买回的马兰头
焯水后切碎
香菇也切碎
把香菇、马兰头碎放入肉泥中拌一下
加料酒、盐、砂糖、蚝油、香油调味
搅拌均匀后就是包子馅料
取一大盆放入面粉，酵母和砂糖
加适量温水用筷子搅拌成棉絮状
用手揉成光滑面团
放入温暖地方发酵至两倍大
把发酵后的面团排气搓长切成8个剂子醒一会
取一个剂子压扁擀大
放入馅料
包起来
锅里加温水，把包子放入蒸笼后二次发酵20分钟
发酵完成，用大火蒸15分钟后焖5分钟再出笼
马兰头肉包完成
