缤纷双椒炒牛仔骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

牛仔骨是牛胸肋骨的部位，是带骨头的，不带骨头的我们一般把它们称为牛小排。牛仔骨可以湿润咽喉，治疗喉咙的炎症，还能强健身体，提高身体的免疫力。缤纷双椒炒牛仔骨加入和带有甜味的红椒和稍辣的青椒，能够给整道菜带来更多的口感。

主料

牛仔骨 ：250
青椒 ：50
红椒 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
黑椒酱 ：20
鲍鱼汁 ：20
鸡精 ：4
红糖 ：6
浓缩鸡汁 ：3
白糖 ：4
生抽 ：3
淀粉 ：10
料酒 ：5
姜片 ：3
蒜片 ：3

具体步骤

将牛仔骨以肋骨为中心，分割成大斜片。

2.莲子用水泡软

3.冬瓜去皮

4.冬瓜切块

5.银耳去蒂，然后滚刀切法

6.莲子去苦芯

7.莲子煮15分钟后下银耳

8.银耳煮出胶

9.煮出胶后下冬瓜

10.下冬瓜继续炖，炖至冬瓜透明

装碟，稍加整理，放入点缀兰花，即成。