美味爆香木虫怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

木虫 ：200

辅料

辣椒 ：适量
葱 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1. 把蒜头拍好、辣椒和葱切段。快速地把木虫洗一遍。

2. 锅中水烧开后，把木虫倒进开水里过一下，再捞起来，放一边待用。

3. 烧热油锅，把蒜头和辣椒放进油锅中爆炒，蒜头微黄时再把洗好的木虫倒进油锅里一同爆炒，使用中小火即可。炒到木虫变直、变硬、闻到香味就好。不过个人口味不同，按自己喜香程度把握。

4. 快要起锅时，放适量盐，洒上切好的葱花，翻炒一下。一盘香喷喷的“爆香木虫”就完成了！

烹饪技巧

生的木虫怕水，所以要到快煮的时候再洗，快速。