香脆美味爆浆土司卷怎么做好吃又简单
爆浆土司卷是一道鲜嫩可口，酥脆甜香的完美菜肴。这道菜肴可作为餐后甜点，也可作为早餐的主食。不进营养丰富，而且口味独特，鲜香诱人。作为一道传统的西式餐点，爆浆土司卷的做法精致，火候掌握精准，烘焙的技巧决定了食用的口味绝佳。外酥里嫩的土司，甜香诱人的柠檬，让这道餐点成为诱人垂涎的美味。
主料
奶酪 ：5片土司 ：5片
辅料
鸡蛋 ：1个黄油 ：20
柠檬凝乳 ：50ml
白胡椒粉 ：1
具体步骤
1.土司切片去掉四边
2.一个全蛋液，加白胡椒粉调匀
3.面包切片上放奶酪片
4.贴合大小可以重叠下，尽量向内，向中心放
5.卷好够裹蛋液
6.锅里融化黄油，煎至金黄
7.两边也需要煎到
8.淋上柠檬凝乳
9.完成
10.成品
11.边角料烤干做零食，也可以用来做别的菜，我是一半做零食，一半拿来做鸡翅的面包糠了，不过那就是另一道菜啦??
1.卷面包时一定要卷好了再沾蛋液；2.如果没有柠檬凝乳可以选择其他果酱，因为干酪有咸味，配甜味果酱正好。3.柠檬凝乳制作没拍照，其实很简单，柠檬汁+糖+蛋黄80℃以下低温加热至粘稠，停止加热后加入黄油混合，柠檬汁：砂糖：蛋黄：黄油=9：10：3：3,其中蛋黄是生鸡蛋，数量是个，其他都是克。
