自制芒果冻芝士怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

奶油奶酪 ：150
酸奶 ：125
芒果肉 ：100
牛奶 ：35
吉利丁片 ：2片
淡奶油 ：125
白砂糖 ：50

辅料

奥利奥饼干 ：80
黄油 ：35
橙汁 ：100

具体步骤

1. 饼干放在塑料袋里用擀面杖擀碎，将融化的黄油和饼干碎搅拌均匀铺在模具的底层压实

2. 奶油奶酪和酸奶隔热水阮欢，将软化的奶酪和酸奶加芒果一起入料理机打匀，将打好的芒果糊过筛。

3. 吉利丁片凉水泡软后加牛奶隔热水融化，冷却后倒入芒果糊中。

4. 淡奶油加糖打至6成发，打好后加入芒果糊中，搅拌成光滑。

5. 将光滑的芒果糊倒入铺好的模具中，然后周边贴边摆些芒果丁，中间也可适量摆些。再倒入一层芒果糊。入冰箱冷藏4小时以上。

6. 快到4小时的时候，可以将橙汁加凉水软化后的吉利丁片隔热水融化，稍凉后倒入冷藏好的蛋糕上继续冷藏一会，形成镜面。