自己做的芒果冻芝士蛋糕怎么做好吃又简单
主料
淡奶油 ：800牛奶 ：100
芒果泥 ：120
芒果粒 ：100
辅料
芒果 ：50戚风蛋糕 ：2片
鱼胶粉 ：10
奶油奶酪 ：80
具体步骤
1.戚风蛋糕切片
2.芒果切粒准备打果泥
3.加入牛奶
4.打成芒果牛奶果泥
5.芝士奶酪隔水软化后，打顺滑，加入已泡好的鱼胶粉，继续隔水加热打至顺滑无颗粒
6.将奶酪鱼胶糊一起加入果泥中一起打
7.淡奶油加糖
8.打发到7成
9.倒入准备好的芒果芝士泥
10.拌均匀
11.把一块戚风蛋糕放入底部，然后倒入适量的芒果芝士糊，然后加入切好的芒果粒，铺好。然后再放入一块戚风蛋糕片。（如果怕上面的蛋糕浮起来的话，可以先拿去冰冻一下，再倒入剩下的芝士糊。）倒满以后就可以入冰箱了。冷藏至少 一小时。一般都三小时
12.去掉模具。香气扑鼻的芒果冻芝士蛋糕就完成 了
奶酪隔水加热的时候最好用电动打蛋器，这样更容易打得顺滑。手动的话。很容易粘满打蛋器，而且不均匀顺滑
