剩米饭的华丽变身怎么做好吃又简单
剩米饭可以用来做蛋包饭，泡饭，蛋炒饭，还有紫菜包饭，都是非常好的美味，当然，最简单的还是蛋炒饭了，加个蛋，和饭一起炒，最好是用香油，还可以加一点豆瓣酱或者老干妈，还有火腿肠，或者肉末，都很好吃。
主料
熟米饭 ：适量海苔 ：1张
辅料
寿司醋 ：适量沙拉酱 ：适量
寿司大根条 ：2根
青芥末 ：稍许
鱼子酱 ：适量
火腿肠 ：1段
具体步骤
1.准备主料
2.调料和蔬菜
3.米饭拌入寿司醋。个人以为这个随个人口味，可酸可甜可咸。最好调料不要有颜色，不然与包裹的蔬菜不搭。
4.海苔光滑的一面铺到寿司卷上，铺上一层米饭，不要太厚，不然卷的时候会挤出来，我铺的有点厚哈。
5.铺一层酱。沙拉酱，鱼子酱。我喜欢前者，所以多铺了些。
6.蔬菜切条依次摆放。要是有黄瓜就更好了，好看好吃。
7.用力从下边卷起，一定要卷紧，那样米饭不松散。
8.稍放片刻，刀沾水切块。
9.喜欢芥末的挤些芥末膏，完成。
其实，寿司就是调料调好米饭，把喜欢的蔬菜放进去，用力卷，不要以为可以多压几次，初次卷的松再压米饭也是松的。
