好喝的奶茶自己也能做,现在我就来说说煮奶茶步骤图解
自制奶茶,以茶叶、牛奶、白砂糖为主要原料,在家使用一口小奶锅,即可获得一杯香喷喷的奶茶。制作方便,上手容易,还可以根据个人喜好,自由选择是奶味更重还是茶味更重,甜度可控不会腻,真正的0添加,好喝又健康。
主料
纯牛奶 :250ml茶叶 :5g
白砂糖 :30g
详细步骤:
第一步
首先准备一口小锅,将白砂糖倒入锅中,中小火加热并不停搅拌。
第二步
白砂糖融化后继续煮至焦糖色。
第三步
将纯牛奶和茶叶倒入锅中继续加热。
第四步
用筷子不停搅拌,使糖与牛奶完全融合。
第五步
继续搅拌,用筷子戳茶叶激发茶香味。
第六步
煮至冒泡后关火,过滤茶叶倒出奶茶。
第七步
自制奶茶大功告成。
烹饪技巧:
小火煮开,先将白砂糖炒化至焦糖色,加入牛奶和茶叶后需要不停搅拌,使茶香与奶香能更好融合。