减肥羹，我来说一说！

大家吃过减肥羹吗，在健身房健身教练一般都会建议，一天里面大家多吃含有蛋白质的食品，其中就有鸡蛋。之所以大家认可吃冬瓜可以减肥，是因为冬瓜的脂肪含量低，所以也能够达到减肥的效果。下面小编就给大家介绍一下几种减肥羮的做法。

最近每天都会做汤，有时候是慢火煲汤，我觉得无论是做汤还是做羹，鸡蛋、冬瓜做的减肥羹都是很不错的选择，冬瓜不含脂肪，含钠、糖也很低，经常食用可以起到减肥的作用。

一、冬瓜减肥羮

1、用料

冬瓜300克、火腿或火腿肠50克、虾米10克、葱花15克、老汤300克、姜末少许、胡椒粉少许、盐适量、水淀粉适量。

2、做法

将冬瓜洗净削去外皮，去掉瓜瓤，将瓜肉切成厚片; 将火腿切成碎末，葱切花，虾米洗干将锅放清水烧热，放入冬瓜片煮至冬瓜变透明;4、将煮好的冬瓜捞出控一下多余的水分，稍晾凉放入搅拌器中打成糊，也可以用刀剁成细茸;将炒锅内放入适量色拉油烧热放入葱姜爆锅出香味后，放入冬瓜糊炒匀; 倒入高汤或清水煮开锅;再放入火腿、虾米，然后放入胡椒粉、盐调味后，用水淀粉勾芡，淋香油即可。

二、鸡蛋减肥羮

1、用料

鸡蛋4个，清水300ml，菠菜80g ，细香葱3根，麻油2克，食盐3克，生抽3克

2、做法

材料准备好，鸡蛋打散，调入食盐拌匀。兑入凉开水拌匀，倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫，将滤好的蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔，锅里烧开水，隔水用中小火蒸15分钟左右，虚火焖3到4分钟，蒸好后撕去保鲜膜，调入生抽和麻油，撒上葱花即可。 

三、山楂山药羹

1、用料

鲜山楂100克，山药200克，湿淀粉30克，鲜汤，精盐，味精，麻油各适量。

2、做法

将山楂去核，洗净切成薄片，山药去皮洗净，剖开，斜切成薄片。锅内加鲜汤，山药片，山楂片烧开，撇去浮沫，放入味精，精盐调味，用湿淀粉勾芡即成。

四、芋头生菜羹

1、用料

芋头几块，大葱末3克。姜末3克，盐2克，生菜末香菜末各两克，香油3克。

2、做法

芋头切小块蒸熟备用，生菜切碎，蒸好的芋头压成泥,将芋泥装入汤锅，加水搅匀，将大葱末和姜末倒入，搅匀，烧开后加盐关火，倒入生菜末和香菜末，搅匀，再淋上香油即可。

减肥羹怎么做呢，大家看过以上小编推荐的四种清炖鸡翅菜肴的方法，肯定也想在家人和朋友面前秀一下自己的手艺了。小编很喜欢为家人做的冬瓜羮，细嫩鲜美的冬瓜配上虾米一起，营养价值高，味道又好，鸡蛋羹不用说更是四季进补的最佳菜肴。