小农家青椒炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

小农家青椒炒蛋，一道非常普遍的家常菜，这道菜不仅十分的美味而且特别的有营养，在家里做更健康更卫生，饭店也经常见，但是没有家的味道，更经济实惠些，制作方法非常简单，我家今天的晚饭就是这道小农家青椒炒蛋，是不是很好呢，真的非常好吃，推荐一下。

主料

鸡蛋 ：2个
蘑菇 ：2个
青椒 ：300

辅料

大蒜 ：2个
盐 ：3
鸡精 ：3
白糖 ：适量

具体步骤

1.1 如图所示，将鸡蛋 大蒜 蘑菇 青椒清洗干净

2.2 将蘑菇去蒂切丁 大蒜拍碎切末！青椒洗净切丝

3.3 热锅下油 再放入大蒜末蘑菇丁煸香！

4.4 倒入青椒丝 翻炒至油亮晶莹

5.5 放入鸡蛋 小火翻炒 加入盐 糖！继续煸炒 ，起锅前再放入鸡精 翻炒数下即可装盘

6.6 一盘香辣四益青椒炒蛋即可上桌了

烹饪技巧

1、锅烧热时，可多放点油！火候要控制好不然鸡蛋很容易糊。