好吃的美味啤酒卤蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味啤酒卤蛋和茶叶蛋相似，都是一道非常美味可口的小吃，而且操作简单。平时早餐或者口馋的时候就可以自己动手做来吃，入口蛋白柔嫩，蛋黄独具风味，啤酒配鸡蛋，清爽不油腻，如今夏天到了，更是不可错过。所以大家不如马上来试试啤酒卤蛋吧。

主料

啤酒 ：一罐
鸡蛋 ：随便

辅料

老抽 ：适量
盐 ：适量
糖 ：看个人口味，建议少放点
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.锅内放冷水煮鸡蛋“加适量盐”

3.大火煮开三分钟，关火，焖五到六分钟

4.剥壳，四面都切一小口“不要切太深，否则会坏”

5.锅内放啤酒、生抽、老抽、白糖

6.啤酒喝辅料搅匀开火煮开

7.放蛋，转中火

8.搅拌一下，使鸡蛋均匀上色和进味

9.小火收汁“我就是切太深了导致鸡蛋变成两半了”

10.摆盘，开吃！??

烹饪技巧

煮鸡蛋前用冷水泡一两个小时，这样煮出来的鸡蛋不沾壳切鸡蛋时不要切太深，否则会弄坏