鲜香的啤酒卤蛋怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：10枚

辅料

啤酒 ：1瓶
姜片 ：适量
食盐 ：适量
老抽 ：适量
冰糖 ：适量
红辣椒 ：适量
葱段 ：适量
味素 ：适量

具体步骤

1.将鸡蛋洗净，放入蒸蛋器内蒸熟。

2.将熟鸡蛋放入凉水内浸泡一下，剥去鸡蛋壳装盘。

3.把鸡蛋用刀割几个口，便于入味。

4.在锅内倒入一瓶啤酒。

5.加入红辣椒、葱段、姜片。

6.把鸡蛋放入锅内。

7.倒入适量老抽。

8.加入适量冰糖。

9.加入适量食盐、味素，大火煮开，关小火慢慢煮。

10.等汁收的差不多，啤酒卤蛋就做好了。

烹饪技巧

鸡蛋开始煮的不用太熟，到容易剥壳的程度即可。