家庭版啤酒卤蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：随意

辅料

啤酒 ：一瓶
盐 ：适量
糖 ：一小勺
生抽～老抽 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋冷水下锅煮熟，刚从冰箱里拿出来的要先回温在煮！否则蛋壳会裂开！煮好的鸡蛋要过冷水！会比较好剥皮

2. 剥好壳的鸡蛋用小刀竖着划几刀～比较容易入味～然后加入一瓶啤酒，适量调味料～我额外加了八角桂皮香叶花椒干红辣椒各一点点！

3. 先大火煮开在转小火～就酱紫慢慢煮啊煮！等到汁收的差不多了就可以出锅了！