坚果面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：500
坚果和葡萄干 ：400
鸡蛋 ：两个
牛奶 ：220
黄油 ：40

辅料

白糖 ：40
发酵粉 ：5
盐 ：4

具体步骤

1. 把除了黄油以外的原料放入面包机搅拌20分钟后放入黄油搅拌20分钟，放入坚果和葡萄干继续搅拌10分钟。开始第一次发酵45分钟（室温22度左右，现在这里温度在17-28度左右，是做面包最好的季节。）

2. 第一次发酵结束后，开始整形。我做了两个面包。先拿出300克左右的面团，排气滚圆后放入陶瓷锅。剩余的面团分成三份，依次排气滚圆，静置15分钟后，擀开，折叠，再擀开后卷好，放入吐司盒。第二次发酵45分钟。

3. 陶瓷锅里的面团可以割包，然后烤箱里放一碗水，预热到220度。烘烤20分钟。

4. 吐司盒放入烤箱，温度设定为190度，烤35分钟，把吐司烤成金黄色就好了。