鸡蛋虾仁炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸡蛋富含丰富蛋白质，维生素以及多种微量元素，且价格便宜，是极好的家用食材。而虾仁具有高蛋白，低脂肪的特点，且肉质鲜嫩松软，容易消化，可增强人体免疫力，是婴儿补钙辅食的首选。而虾皮更有镇静作用，为我们的大脑提供营养大餐。

主料

籼米饭 ：400g
大虾 ：50g
鸡蛋 ：3个

辅料

鸡精 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.这是要用来炒饭的鸡蛋和大虾

2.把鸡蛋打散

3.大虾去皮去头，还要把它切成粒、切好姜丝

4.先煎鸡蛋，煎好后盛出

5.原锅下虾仁粒炒熟

6.炒熟虾仁后下米饭炒

7.炒热米饭后下煎好的鸡蛋

8.炒匀后下盐和鸡精调味出锅

烹饪技巧

为了保持虾仁的鲜味，这个炒饭我就不下生抽。