![懒人虾仁蛋炒饭怎么做好吃又简单]( "懒人虾仁蛋炒饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
米饭 ：
500 虾仁 ：
250 鸡蛋 ：
2个 黄瓜 ：
2条 辅料
糖 ：
少许盐 ：
少许鸡汤 ：
少许 淀粉 ：
少许 胡椒粉 ：
少许香叶 ：
少许葱 ：
少许 橄榄油 ：
50料酒 ：
少许老抽 ：
少许 具体步骤
1. 虾仁去泥线洗净，用料酒、老抽、盐、胡椒粉腌制，上水淀粉20分钟
2. 把鸡蛋打匀，入锅炒至8成熟
3. 油温7成，下虾仁炒制，变色捞出备用
4. 把橄榄油烧热，用葱花和香叶呛锅，放入凉米饭（一定要用放凉的，最好是前一天做好的，湿度过大的米饭炒制口感很差），加少量水，放入适量鸡汤，放入炒好的虾仁和鸡蛋，放黄瓜片，放入盐、胡椒，再放入适量葱花装盘
