香嫩海鲜焗豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蟹脚 ：100公克
虾仁 ：10只
透抽 ：100公克
白酒 ：1大匙
洋葱 ：1/4颗
豆腐 ：1块
奶油丁 ：1大匙
乳酪丝 ：50公克
高汤 ：100㏄
盐 ：1/2小匙
胡椒粉 ：1/4小匙
玉米粉 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 蟹脚切小丁，虾仁洗净、以牙签挑除肠泥后切小丁，透抽洗净、先斜切十字纹再切小块，分别以白酒腌10分钟备用。

2. 洋葱切小丁，豆腐放入热盐水中浸泡10分钟，取出切小丁备用。

3. 烤箱预热至200℃，将洋葱丁、奶油丁一起放在锡箔纸上，入烤箱烤约3分钟后取出备用。

4. 烤箱再预热至200℃，将作法3拌入调味料后，分别将虾仁、豆腐、蟹脚、透抽放入拌匀，倒入焗烤盘中，撒上乳酪丝，入烤箱烤约12分钟即可。